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一年一度春茶季,西湖龙井真品质解析

发表时间: 2025-03-20 17:24

今天(3月20日),杭州官宣西湖龙井茶“龙井43”品种正式开采!茶客们期待已久的“头口鲜”马上就来。

西湖龙井茶具有“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特征,独特的外形、香气、滋味、汤色、叶底需要茶客长期眼力、味觉、嗅觉的积累。对于不深谙此道的普通消费者而言,到底该如何鉴别西湖龙井真伪呢?中国蓝新闻为大家整理了以下几点,方便辨别:

1、
认准产‪地

根据国家《⁨地理标志产品龙井茶》(GB/T 18650)中的规定,龙井茶分为西湖、钱塘、越州三大产区,其中西湖产区内所产的茶叶为“西湖龙井”茶,另两产区则称为龙井茶。所以不是所有的龙井茶都能被称为“西湖龙井”。

西湖产区所产龙井茶即为“西湖龙井”,分布在东起虎跑、茅家埠,西至杨府庙、龙门坎、何家村,南起社井、浮山,北至老东岳、金鱼井范围之内。

2、认准包装

消费者在购买时可以通过西湖龙井茶的包装进行鉴别,“西湖龙井”字样与西湖龙井专用标识二者缺一不可。“在扫码的内容里,我们做了一些调整,丰富了溯源信息。”杭州市农业农村局工作人员表示,除了可以帮助辨别真伪,通过扫描西湖龙井专用标识,消费者也可以了解更多关于西湖龙井茶及品牌的信息。

3、认准生产主体

“西湖龙井”地理标志证明商标授权⁨茶企名单可通过协会官网查询,网址:https://www.xhlj.org.cn/page/3000/ch01/cat01_01/2023-12-20/8316246212710179.html