红茶在全球都是数一数二的受欢迎茶叶，其受欢迎程度不比其他种类的茶叶差，甚至在西方国家更是受到热爱。

虽说红茶在我国的受欢迎程度没有绿茶那么高，但也算是一款广受消费者喜欢的茶叶了。红茶呢有着温和的茶性，非常适合在冬天的时候饮用，饮用红茶不仅能够暖胃，还能驱寒。既然红茶这么受欢迎，那么有没有关于红茶的一些冷知识能够让身在社交中显得更加懂茶呢?不着急，下面就来介绍四个红茶的冷知识，了解之后不至于碰到社交场合的时候尴尬。

国外人都喜欢喝哪种红茶?

红茶因为制作工艺不同而有着不同的品种，其中有一种工艺制成的红茶叫做“红碎茶”。从名字就能看出来，“碎”字代表着这款红茶并不是完整的，而是碎的，也就是说，红碎茶本身就不是一整片的茶，而是经过加工得到的颗粒状茶。

相对完整的红茶来说，红碎茶冲泡起来不仅没有那么繁琐需要注意的地方，更要花费时间和精力去将其泡出味道来。因此，红碎茶因为方便冲泡而在国外十分受欢迎，多国的人们都把红碎茶当做日常生活中能够解乏提神的一款饮品，随便一泡就能喝到好喝又解乏提神浓烈的味道。

但其实作为消费者很难拒绝自己喜欢喝的一款饮品，所以在国外，虽然很少有人喝完整碎状的红茶，但却是完整的红茶制作过程中的“残余”。美国有个专门贩卖以黑色为主色调的加盟店叫做“empty cup”，而这个杯子就是由完整的红茶制作工艺过程中，并且经过了一系列工序后没有被打碎而留下来的部分。

由于手中咖啡杯色彩吸引眼球，这家店还得到了不少人的关注。除了销量极高的黑色杯子，这家店里面还有各种各样风味甜腻又养眼的奶油咖啡和奶油四季春等奶茶饮品，非常受年轻人的喜爱。

云南滇红为何被称作“王者”?

中国有很多种类的红茶，分类最细的话有几十上百款，根据每种红茶的产地不同和制作工艺不同分类而成。但不管是哪种国产红茶，云南滇红一定都是佼佼者。

云南滇红制作出来的红茶不仅色香味俱全，同时其饮用时能够感受到劲道十足的口感，更是相比其他种类中国自产的红茶来说，在耐泡性上非常突出。

云南滇红只要存放得当，保存的方法不过分，甚至十年之后泡还是浓浓一大片，这种特色不仅竞争力十足同时还使得云南滇红获得了“王者”的称号。

云南滇红为何耐泡呢?主要原因就是生产滇红的滇雾型大叶种植比其他中国大部分地区的大部分种植要更加集中。云南本土的大叶种非常适合做成各种滋味都比较醇厚、清香持久、无苦涩感的好茶，因此专供生产滇红。

云南滇红制作工艺非常繁杂且十分讲究，从萎凋到揉捻再到发酵等每个环节观看上去都没有什么，但是其中蕴含的却是整个滇红风味形成的小秘密。

比如说在揉捻这一环节，将茶树上的新鲜采摘回来的芽叶揉捻成团，不仅能将其中淤积的汁液榨出全，同时还能帮助新鲜采摘来的芽叶达到柔软程度让其更好的完成后面的发酵。发酵环节是十分重要的一环，对于发酵过程要直接掌控才能把握出最佳程度，这样才能让滇红最终呈现出完美风味。

怎样泡好云南滇红?

在社交场合中能够对云南滇红做出关于冲泡一定程度的解释显然是一个十分懂茶的人背书般耀眼的信息，同时也能够更好的在社交场合展示自我的品位。冲泡云南滇红有两个很大的注意点，一个就是不要焖泡，第二个就是出汤速度要快，多么简单粗暴又利落的一种方式，但是竟然就能在社交场合展示出懂得这个道理的人可信度大增的信息。

云南滇红一般不建议用传统的采用焖泡方式的盖碗或者是壶泡，这两种器材虽然古色古香且文雅，但是其中一部分使用要求就是比较多，让没有爱好的普通人觉得费时又费力，没必要的话就直接放弃了使用这两种器具。

而云南滇红个别的人马也是精于这方面的一点非常不符合要求就是，将云南滇红放入盖碗或壶中焖泡。你要知道焖泡主要是利用水温将之前无法提取出来或者提取速度慢下来的物质进行更快或者更好的提取，因此只适合用在那些绿茶或者白茶上面。

而云南滇红本身就是发酵后的全发酵茶，其刺激性物质已经被大部分氧化掉了，因此再用这种方法就十分不必要了。因此云南滇红适合用简单而又朴素略显粗糙但是冲泡方便出汤快速使用方式，它们是小型电子茶，则冲泡器具。

这两种电子设备不仅体积小巧轻便，同时使用极其简单，同时出汤速度精确又可控制，非常适合日常使用并且还是杨州人士日常喜爱的工具之一。

怎样选择用量?

固定用量这个程度已经无法准确选择可以达到最佳效果个体，因此科学界早就研究出来专门用于实验过程中选择适合上千种材料和数百道工序流畅平滑和安全纤细的方法了，让每一个面临固定用量的人都不用再担心选择阶段浪费自身时间。固定用量只对于大片数量级的材料才是最重要的一点。

因为面临单个尺寸较小数量微不足道规模蜕变问题研究的时候，它们所消受到损失已经不是重点了，反正它们自己这么多也是没多少价值的，但大面积物质损耗严重影响大量利益！

正是这个点引发了科学共同体对固定用量研究的重视，而现代定义茶吧就正好符合研究条件下出众品质并且饮用价值极高.无论是单独使用还是和其他仪器配合使用，它们都非常好用，并且由于采用先进技术制作，其稳定性和平滑度远超其他过去工具也是很诱人的点哦!