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紫砂壶常见误解解析

发表时间: 2025-03-07 09:40

紫砂壶常见误解解析


在茶的世界里,紫砂壶一直备受青睐和喜爱,也在很多影视剧里出现。不过,错误的认知和使用,也一直伴随紫砂壶。


不⁡要对嘴喝

影视剧中,最常见的就是对嘴喝,这一点很多人被误导。

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一般冲泡茶叶,水温都在90℃-100℃,直接对嘴喝容易烫伤

有人会说,那就等茶凉了再喝,但是,冷掉的茶汤对健康也是有害的,茶凉后会产生草酸,形成结石

而且对嘴喝一下子喝不完,茶汤剩余在壶内,一直闷着茶叶,越到后面茶味会越来越苦。


茶壶一定要搭配公道杯来使用,这样可以等茶水凉到合适的温度,又不用担心茶叶一直闷泡,茶汤苦涩。


用手盘壶


用手盘壶也是很多人会犯的问题,紫砂壶和手串核桃类的不同,不是靠“盘”来获得包浆的。

紫砂壶的包浆,是由内而外散发出来的,光泽内敛,不是油光,十分特别。

手上油脂丰富,用手盘壶,也会出现包浆不匀的情况。


不洗茶垢

除了在影视剧常出现的两种误区,还有在日常泡茶过程中,很多茶友还⁡不知道的错误用法。

比如,太过在意包浆,连茶垢也不洗了。


其实,茶垢过厚,反而会堵住气孔,失去了紫砂壶的优点,并不会加快包浆的养成。


清洗茶垢的时候,只刷内壁,不要碰到外壁,这样其实不会影响到包浆的。


所有茶用一把壶

所有茶都用一把壶泡也是很多人会忽略的。紫砂壶的双气孔结构会吸附茶味,‏这是紫砂壶最大的特点。

所以建议同一种类的茶,固定选择一把壶来使用,不要混用。



每‪天只用一把壶

一把壶每天泡,以为会让包浆养的快点,但你会发现紫砂结构对水分和茶油的吸收也是有限的,经过一段时间的养壶,气孔吸收已达到饱和,所以就会没有开始养壶效果明显,到后期几乎没有变化。


一般每十天休息1-2天为宜,在休息的过程中,在温度湿度不变时,紫砂壶气孔开闭正常,完全干燥,对于后续的吸收事半功倍。


你还知道哪些紫砂壶的误区呢?一起分享出来吧!

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