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探索普洱茶:春茶与秋茶的独特差异

发表时间: 2021-10-24 14:17

探索普洱茶:春茶与秋茶的独特差异

一、春茶秋茶的区别

春茶汤感更饱满,内质更丰富,水路更细腻顺滑,滋味也更浓酽 秋茶香气佳,韵味也足,内含物质丰富,所以汤质更为饱满有厚重感,滋味更为浓厚,香气鲜爽而馥郁‪,后期存储转化价值较高。

秋茶苦涩度低,反而显得茶汤甜度更高,整体滋味风格较
为平和,再加之秋茶香气柔和,使得秋茶另有一番不同于春茶的独特滋味。

⁨二、生茶和熟茶⁨

1、生茶是后期自然发酵转化的,所需时间较长,但转化空间巨大,香气与口感更稳定,越⁤陈越香的概念更容易体现出来。


2、熟茶其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口,所以通过人为加工的方式,使⁤得其在出厂之时就具备一定的发酵度,改变了新茶刚出来的时候苦涩口感,使得茶口感醇厚,茶性温和。

三、滇红和晒红的‪区别

晒红茶是属于红茶的古法‌制作工艺,通过用日光来自然晒干红茶茶叶;

滇红茶是经过人工科学调配以及智能温控下炒制干燥而成的。