在我国，茶文化源远流长，中国人爱喝茶更是众所周知，随着现代人越来越追求健康生活的节奏，许多年轻人也纷纷加入到喝茶的队伍中来。

茶虽好喝，泡好茶却并不是一件容易的事，尤其对新手小白来说，泡出来的茶不仅苦涩，还会散发出一股大蒜味，令本就不甜的茶汤更加十分令人厌恶。

泡出一杯令自己满意的茶汤是许多茶友的追求，所以这次行家就教大家几招，在根据这些要点成功泡出甘醇可口的茶之后，还能得到朋友们的称赞。那么泡茶需要哪些技巧呢?

了解“温杯”手法。

泡好茶的重要前提就是选择合适的茶具，一般来说，用紫砂壶、玻璃壶或瓷器等，都可以将茶泡得不错，但如果没有紫砂壶，我们可以借用陶瓷或者玻璃器皿进行泡茶。

因为普通的塑料材质不能耐高温，所以如果使用这种材质的话，泡出来的茶必定不如纯玻璃或者陶瓷器皿好，所以这也是选择泡茶器皿时的一个重要点。

其次在我们泡茶之前，需要用开水对瓷器和玻璃器皿进行“温杯”，这样做主要是为了消除茶具上的一些杂质，同时也可以令我们的茶香得以更加四溢。具体做法很简单，只需要将开水放入茶杯中静置片刻，然后再将其倒掉，这样就可以了。

了解不同茶叶所适宜的水温。

在我们泡起茶来，发现自己所泡出来的茶汤的口感不好，很苦涩时，这往往就跟我们所用的水温有关，因为不同的茶叶，其所适宜用的水温自然也有所不同。

例如很多人可能对绿茶都不陌生，因为相较于其他茶类，绿茶在我国的受欢迎程度是最高的，它不仅在我国非常受欢迎，就连国外也有许多人都十分喜欢喝绿茶。

所以众多爱喝绿茶的人都爱用80-85度左右水直接冲泡，这其实便是很多人喝绿茶时所用的水温了，而85度以下水来冲泡绿茶，则会让我们的绿茶产生令人厌恶的寒气。所以一定要注意，绿茶是最怕高温的，所以用高温水去冲泡，很容易使我们的绿茶变得苦涩。

其次还有红茶和乌龙茶属于后发酯类，而其它的诸如黑茶、白茶等则也属于这种，两者之间其实不同，但是相同的是，它们都对水温都比较敏感。

因此如果在冲泡它们时，我们用85度开水去冲泡，便会使其苦涩更加严重，同时也会让66品种红茶等豆香味等更加突出。所以，对于后发酯类来说，更好的做法就是直接用汽水，将水烧开后，再稍微静置片刻，水温降到95度以上，再去冲泡乌龙和红等茶类，其效果也最为最佳。

在向5度以下冲泡红和乌龙，所泡出来的这些茶不仅没有香气，还会呈现令人厌恶的苦甜味，同时如果你喜欢喝老白干的话，就更要注意了。

因为老白干是指6O以下发酵过的以普通过程制作而成，它虽然在制作工艺上有所不同，但其对于水温都是有要求的。一般来说，对于这种老白干，如果用82度以下水去泡的话，那么它就不会有什么味道，而这就是为什么市场上会出现一些不好喝的白沱等原因之一。

最后还有些盲目跟风的人，按照看别人的教程介绍去泡自己的普洱，其实都是错误的，自然也不知道为何自己家里的普洱显得如此苦涩。

对于普洱来说，其实并不是拒绝低于85度的水，而是需要75-85度之间最为适合，因为普洱属于微醇最佳，其次才是理性，因为理性正好在85度附近，所以很多人选择不合适其实际情况，是很容易造成口感不好的。

控出汤时间。

要想成功将自己所泡的“好茶”泡好，并不是一瞬间就能完成的，其中还有多方面需要注意，如出汤时间就比较重要。许多人在泡自己的“好茶”时，会很简单粗暴，直接将全部水放进去，然后一个劲儿地等着时间到，其实这样是不对的。

因为根据该种方法，当出汤时间过长时，会使所泡出来的”好茶“变得苦涩，而合适的方法应该是在将开水倒入之后，我们要按照分钟掌握时间。例如绿和黄通常在1-2分钟就可以出汤，而红、白和青则需要3-4分钟，这个时间段也是相对所有人而言，每个人可以根据自己的习惯进行调整。

想要把自己的”好茶“泡好，其实我们只要把握住这三个要点就可以了，这里还推荐两款价廉物美又非常适合大众饮用的好茶。

第一款就是安化松针，其外形长直秀丽，造型与众不同，最为重要的是它有着浓郁又独特的板栗香气，同时还有坚果类一些果香，这种气息能够带给我们一种悠长又持久的体验。

第二款就是仙雾凤茗，此款华祥苑仙雾凤茗以其口感醇滑十足和味道都十分清新，在经过闷蒸以及干燥处理后，香味却仍旧浓厚，所以深受消费者们喜欢。