径山茶大全网

君山银针:黄茶之巅的独特韵味

发表时间: 2020-05-13 11:04

君山银针:黄茶之巅的独特韵味

君山银⁨针三起三落的杯中景观怎样冲泡‍,才能看到三起三落的景观呢?冲泡君山银针⁩的具体步骤如下:1、用开水预热茶杯,⁤清洁茶‪具⁢⁧并擦干杯璧;2、用茶匙轻轻从茶罐中取出3克君山银针,放入茶杯中;3、用开水先快后慢充入盛茶的杯子至1/2处,使茶芽湿透;4、然后再冲至茶杯七八分满处;5‭、杯口盖好玻璃片,三分钟后,去掉玻璃盖片。此时,就可以观看杯中奇景​“三起三落”。那么君山银针的三起三落又是怎样的一个情景呢?所谓的君山银针在杯中三起三落,并不是说一定是三次,而这里的三是代词,可以用来表示多次或者多数。我们都知道每一泡茶中不可能每一个芽头都能三起三落。那么三起三落又是怎样产生的呢?从热力学的角度来看,是因为开水倒入茶杯中后,杯下部水温比上部水温约低2-3度,同时中下部水温比上部水温约高5-6度,使茶杯中形成了一定的温度差。