蒙顶三绝：你了解这三种顶级茶叶吗？

春分过，
清明近，巴蜀大地的云雾‭山间，一芽一叶悄然舒展。

这里是世界茶文化的原点，是白居易笔下“茶中故旧”的归宿，更是春日里最不容错过的舌尖风雅——雅安明前蒙顶山茶。

让我们循着茶香，探访这片“中国茶文化圣山”的春意。

千年茶脉 仙山灵韵

公元前53年，吴理真在蒙顶山种下了七株茶树，开启了“仙茶”的传奇篇章。自此，蒙顶甘露、黄芽和石花便成为了历代帝王案头的春之信物。

唐代，《茶经》记载“蒙顶第一”，自此成为⁩皇室贡茶⁣，延续千年。如今漫步于蒙顶山间，仍可见千年古茶园的苍劲茶树，感受到那份古老的宁静与生机。

白居易曾叹“茶中故旧是‍蒙山”，陆游亦写下“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”，千年文脉与茶香交织，让每一片茶叶都浸染着诗意的灵性。

春日登临蒙顶，万亩茶园如碧浪翻涌，采茶女指尖轻点，一芽一叶悄然入篓。

茶马古道的蹄铃声虽已远去，但山间茶坊里，长嘴铜壶划出的“龙行十八式”茶技，仍以刚柔并济的弧线，演绎着茶与武的千年对话。

明前至鲜 春之馈赠

何谓“明前茶”？ 清明前的茶芽，是茶树攒尽冬日精华的初绽。蒙顶山海拔1200米，晨雾锁寒、昼夜温差大，芽叶凝露而生，氨基酸丰盈，茶多酚温润。这般天时地利，方成就“色翠、香幽、味甘、形美”的明前四绝，古人谓之“贵如金”。

蒙顶三绝，春日限定。

蒙顶甘露：卷曲如螺，银毫密布。三炒三揉的古法下，茶汤碧如春水，入口鲜若初笋，回甘似山泉漱石。

蒙顶黄芽：中
国黄茶珍品，黄叶黄汤，闷黄工艺赋予其醇厚如蜜的温润，饮罢如沐暖阳，脾胃皆暖。

蒙顶石花：扁平直滑的芽茶，形如古剑，冲泡时若石上花开，茶香清冷如月下松风，恰合“扬子江心水，蒙山顶上茶”的禅意。

古法匠心 传承千年

蒙顶山茶的制作，是匠人与时间的对话。

寅时起，采茶人只取“一芽一叶初展”，3万次指尖轻捻方得一斤干茶。

传统工艺讲究“三炒三揉”，以果木炭火慢焙三日，让茶香在炭火中渐次苏醒，添一缕松烟幽韵，封存春日最本真的气息。

这种对古法的坚守，不仅为茶保留了最本真的滋味，更延续了千年茶文化的血脉。

品鉴之道 与春共语

择器：素瓷盖碗或玻璃杯，观芽叶翩跹如舞。

水温‌：‮80℃山泉轻注，过热则损鲜，过凉则锁香。

冲泡：上投法，注水七分，看茶芽如群笋破土，沉浮间舒展成“翠云卷雪”之姿。

闻香：初闻炒豆香，再品兰花香，尾调隐现蜜栗甘甜，闭目如行春山。

藏鲜：密封冷藏，让这一口春意陪你走过四季。

一盏蒙顶明前茶，是春日的信使，是山水的凝萃，更是千年匠心的传承。

春易逝，茶长存。愿这杯来自北纬30°的仙山灵芽，为您封存一整个春天的清澈与温柔؜。