绿茶、红茶、乌龙茶：三大茶类区别详解与选购指南

乌龙茶、红茶、绿茶均为六大茶类之一。

乌龙茶又名青茶、半发酵茶，茶性平，冲泡后汤色金黄浓艳。

红茶则是全发酵茶叶，茶性温和，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点。

绿茶不发酵，茶性偏寒，清汤绿叶是其品质特点⁧。

一、绿茶（绿茶以鲜爽为主。）

六大茶类之一、不发酵、茶性偏寒

核心特点：绿叶绿汤

根据工艺不同分为蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿
茶、烘青绿茶。

1. 炒青绿茶

代表茶类有，西湖龙井‏、碧螺春、雀舌.......

代表品牌：西湖龙井—贡牌、狮牌等 ；碧螺春—吴侬、碧螺等 ；雀舌—川茶集团龙芽大师手作、贵州湄潭雀舌、金坛雀舌等。

2. 烘青绿茶

代表茶类有，太平猴魁、六安瓜片、黄山毛峰

代表品牌：太平猴魁—猴坑、六百里等；六安瓜片—徽六、一笑堂等；黄山毛峰—谢裕大、老谢家茶等。

3. 晒青绿茶

代表茶类有⁢，滇青、川青、陕青。

代表品牌：滇青—下关沱茶（旗下部分晒青产品） ；川青—川茶集团 ；陕青—紫阳毛尖

4. 蒸青绿茶

代表茶类有恩施玉露茶

代表品牌：润邦、恩施玉露集团等 。

二、红茶（红茶特点是红汤红叶）

六大茶类之一、全发酵、茶性温和

红茶的分类，较为简单，可分为3类。

1、小种红茶

代表茶类有正山小种

代表品牌：正山堂、骏德、桐木关、元正...

2、工夫红茶

代表茶类有滇红、祁红、闽红、川红

代表品牌：

滇红—凤牌、祁红—天之红、闽红—正山堂、坦洋工夫—新坦洋茶业、川红—川茶集团龙芽大师川红工夫、川红集团红贵人

3、碎红茶

代表茶类有叶茶、碎茶、片茶，常见于国际茶叶贸易，用以拼配茶包。

代表品牌：立顿、川宁

三、乌龙茶（也称青茶，有七泡有余香之称）

六大茶类之一、半发酵、茶性平和

乌龙茶根据不同的分类，可分为以下几种。

1、闽北乌龙

代表茶类有武夷岩茶，如水仙、肉桂、大红袍等

代表品牌：武夷星、曦瓜、孝文家茶

2、‎闽南乌龙

代表茶类安溪铁观音

代表品牌：八马茶业、华祥苑、日春茶业

3、广东乌龙

代表茶类有凤凰水仙、凤凰单丛

代表品牌：天池茶业

4、台湾乌龙

代表茶类有冻顶乌龙、东方美人茶。

代表品牌：坪林茶业、天仁茗茶

品牌茶叶的高中低档都有，对于新手来说，根据自己钱袋子来考虑，总有适合的，多数品牌茶都不会踩雷。

多喝，对比着喝，最重要量体裁衣⁦，要记住，茶无上品，适口为珍！