大家普遍都知道绿茶、红茶，还有最近几年兴起的岩茶、白茶，为什么同样是名茶的安化黑茶却知道的人廖廖？即使知道，接受度也不高。
1.黑茶普遍采青偏粗老。中国
人对茶的理解基于芽级茶的青叶标准，有一定的视觉欣赏价值，黑茶只有极少部分采用嫩青。
2.黑茶的发酵型茶口感。并不符合大多数中国人的口味。这里区别于红茶，红茶不能完全理解为发酵型茶，因为活性酶氧化和微生物作用是完全不同的两个概念。
3.黑茶的冲泡通常需要煎煮，大多数中国茶客没有煎煮的习惯，所以，黑茶在品饮方式上接受度偏低。
4.传统中国茶的品饮方式以清饮为主，而黑茶相对偏浓郁，更适合调饮。
