古人说：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”

这里所说的“秋白露”便是秋茶了。

再过两天就是处暑了，炎热的夏天即将过去。也是到了喝秋茶的时候啦~

何为秋茶

秋茶，乃立秋至白露间采撷，亦称“谷花茶”。

其时，气候融春夏之韵，茶树历春夏繁茂，新梢内含物减，叶泛黄，芽叶纤瘦且不均，对夹叶频现，叶薄边锯显；虽内含物少，然滋味平和，水感轻甘，香气高昂。

秋茶的品鉴

春水秋香一词，指的是春季产的茶，滋味（水感）好，而秋季产的茶，以香气著称，香型丰富，气味高扬。

春水秋香，是对春秋季节茶叶特色的总结。

熟普

秋天由于气候因素，普洱秋茶内的芳香物质保留的⁤比春茶更好。秋季气温下降，降水少，茶树生长活力下降，从而使物质积累增加，促使含氮化合物、芳香物质的形成。

秋天气候较为温和，天高气爽，日照长。在冷干的温度下，茶叶的采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶内‎质完好，茶叶内含水分少，更显香气。

普洱熟茶具有促进消化、降脂降压、抗氧化等功效。

对于因秋天天气干燥引起的便秘问题有很好的缓解作用。同时，普洱熟茶还有一定的降低血脂和血压的作用，有助于维护心血管健康。

此外，普洱熟茶的口感醇厚，能够提神醒脑，增强思维敏捷。

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