张一元与吴裕泰的茉莉高碎：珍稀茶品的背后故事

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：陆子叶

茉莉高碎，就是碎茶，就是碎茶，就是碎茶，但是谁又能‏说碎茶就不是好茶呢？

每到张一元和吴裕泰放茉莉高碎的日子，店门‮口都得排着队。不少的老⁡北京独好这一口茉莉高碎。这碎碎的茶，到底有啥独特的魅力，让人趋之若鹜！

茉莉高碎就是在加工茉莉花茶的过程中，下花、提花多次窨制后整齐的成品分等级装箱入库。筛下去的小碎片及细末收集起来，再把细末筛掉，留下大小均匀一致的那部分就叫高碎。

高碎茶虽然失了形，样子不好看，但良心老字号用的又都是高窨次的花茶的碎茶，所以仍然算得上是好茶。不同窨次的花茶混合再一起，花香浓郁，许多老茶客钟情于这种沙口！

对于排队和限购，一来是茉莉高碎的量不多，毕竟是筛选下来，不算是特别制作的。二来是确实不少人独好这一口，算得上是供不应求。

不少人把茉莉高碎神化了，有的是打老北京情怀的牌，有的直接说这茉莉高碎很高级，所以排队抢购。其实再怎么讲，他也是高窨次茶筛选下来的碎茶进行的拼配，所以是有上限的。口感就看您是不是能接受的了了，有独特的沙口，可以讲爱的人爱不释口！来一壶尝尝，毕竟性价比还是很不错的。

好了，今天就说到这里，我要拿我的茶缸子去沏茶了哦！

网上的高碎链接不多，毕竟线下就售空了。放两家老字号，大家看看就好。

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