月光白茶两大巨头对决:深度评测告诉你胜者是谁

发表时间: 2020-12-20 22:00


之前,我们评测过很多期福鼎白茶,有不少茶友让我们也评测下云南白茶,于是,这一期就顺理成章地评测了两款云南的月光白茶。

月光白又叫月光美人,其名字的来历,主要有两种说法。

一说此茶叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,一芽二叶看起来宛如一轮弯月,故得名“月光白”;

还有一种说法是,此茶需在月光之夜采摘,且制作全程不可见日光,且采摘者均是年轻貌美的少女,因此得名“月光美人”。

虽说都叫白茶,其实云南白茶和福鼎白茶还是有很大区别的,关于二者在外形及内质方面的区别,我们在《福鼎白茶和云南月光白,都号称白茶,如何区分?》以及《同为白茶,福鼎白茶与云南白茶孰优孰劣?》两篇文章中已做了解答,在这里就不赘述了。

下面,我们就开始看看这两款月光白茶的资料吧。

这两款月光白茶,都是电商领域做的比较好的品牌,一款是新益号月光白,一款是彩程月光白。

新益号月光白,规格为357g,线上售价65元。

彩程这款月光白规格为200g,线上售价39元。两款茶都是价格上比较容易接受的,那么,他们的品质怎么样呢?

让我们开始评测吧(视频看可在懂茶帝西瓜视频或抖音号观看)~

1、干茶PK

从图片中能看出来,这两款茶的茶饼饼面整体比较光洁,芽头粗壮,显毫,是月光白茶的特征。第一回合,双方不相伯仲,接下来我们再看看二者茶汤如何。

2、茶汤PK

第一泡(茶水比4g/110ml 水温100℃,时间25s)

第一泡,我们用100℃沸水冲泡25s。新益号这款月光白,汤色杏黄明亮,香气显扬,毫香明显,口感醇和甜滑,生爽回甘,而且显喉很明显。

彩程月光白汤色略微深杏黄明亮,蜜香显扬,带有花香,口感醇滑甜爽,回涩明显,回甘生津。

第二泡(水温100℃,时间20s)

第二泡,用100℃的沸水冲泡20s。

这一泡,两款茶的汤色均金黄橙亮,从视觉上来看也是非常清澈的。

新益号花蜜香明显,而且口感上甘甜明显,化开生津持久。

彩程月光白果蜜香显扬,滋味醇生浓厚,苦涩感化开后,回甘显喉。

第三泡(水温100℃,时间40s)

第三泡,沸水冲泡25s,两款茶汤色愈发浓郁。

新益号香气仍是花蜜香,不过不如第二泡明显,滋味上醇和甜爽,回甘生津;彩程月光白香气上也依旧延续果蜜香,滋味浓厚爽滑,显喉回甘。

3、叶底PK

叶底上,两款茶都比较匀整,有弹性。新益号叶底红褐显润,带黄片,显梗;彩程月光白叶底黄褐显润,带红片。

4、国标法评测(100℃沸水闷泡5min)

除了用以上的三泡法,我们还用国标法进行了评测。总体比较下来,新益号主要呈花蜜香,滋味醇和,甜爽,较甘甜;彩程滋味较为浓厚,爽滑,回涩明显,同时有回甘生津。

5、评测总结

对比下来,彩程更像是常规的月光白,蜜韵比较突出,新益号有点学福鼎的感觉,有点晒的工艺,毫香比较突出,有花蜜香,有明显的甜的感觉,甜醇度特别高。

工艺上应该是各有各自的特点,最后给彩程加了2分,主要是它到第三泡以后,滋味的厚度和持久度强于新益号。

新益号的外形看起来漂亮,芽头更粗壮一些,但实际采摘可能更偏后期一些,芽头内质的丰富度反而不如彩程,彩程的芽头比较壮实,应该采得比新益号早。

工艺上没有高低之分,品质都还不错,没有明显的减分项。彩程之所以多给了两分,就是在于它的等级略高,综合来看稍微好那么一丢丢。

最终评分:新益号月光白80分,彩程月光白82分。

此评测结果只针对评测样品,不涉及该品牌其它产品。