紫砂壶爱好者如何挑选最合适的壶艺?

发表时间: 2023-10-20 16:25

紫砂壶不仅是一种兼具实用与欣赏功能的器具。因此,一把优质的紫砂壶应该在其实用性、工艺性和鉴赏性三个方面都得到高度评价。壶艺爱好者在选择紫砂壶时,应当全面考虑这三个方面。实用的功能方面,需要考虑壶的容量是否适中,壶把是否易于握持,以及壶嘴的出水是否流畅。这些因素都会影响到日后的品茶体验。同时,也需要根据自己的饮茶习惯,选择合适的壶型和容量,以确保在使用过程中能够得心应手。

1 容量适合自己使用,茶壶的容量大小差异很大,有些大的可以装几升水,而小的只能容纳一杯的量。对于那些交际广泛、每天都有很多朋友的人来说,一周可能会用掉三斤茶。如果选择用朱泥小壶来泡茶,那么泡茶者会因为不断地倾倒茶水而手忙脚乱。相反,如果只有三两个朋友聚在一起品茗,却选用能装近一升水的汉方壶,虽然可以减少多次注水和倒茶的麻烦,但是如果一次茶水量过多,在茶水还热的时候就要喝完,这无异于强迫每个人都要大口喝茶。

2 口盖设计合理,茶叶进出方便,壶的口盖应该严密并且能够转动,但不必苛求每个壶盖都能通转。有些壶盖虽不能通转,但只要轻轻一转就能卡住不动,这样倒水时就不会担心壶盖掉落。然而,盖口较紧的壶在使用时需要特别小心,不能用力过猛,否则无法转回,甚至可能损坏壶盖。如果发生这种情况,等壶身冷却后用开水浇一下,就能轻松转回壶盖了。乌龙茶是国人爱喝的茶之一,冲泡前茶叶呈干燥紧缩状态,借助茶则将其放入壶中并不困难。然而,经过数次热水冲泡后,叶片会逐一展开,将整个壶身塞得满满当当。如果壶口太小或设计不当,清除茶渣就需要花费一番功夫。如果疏忽未清除干净,容易在壶身内壁形成茶垢甚至发霉,这样再泡茶就不健康了。

3 重心稳,端拿顺手,有些茶壶端拿之际十分沉重,这种情况如果不是壶把设计不当,不符合人体力学,便是壶壁过厚。新手买壶时,不妨先在壶内盛装四分之三的水,单手提起,临摹倒水姿势。此举,一则试其量感是否过重,二则可趁此感觉执壶时手指与壶把的施力位置,和持拿茶壶是否舒适。茶壶端拿是否顺手相当重要,否则不但累了自己,更容易发生失手破壶的惨剧,不可不慎。

4 出水顺畅,断水利落,在购买茶壶的时候,这一点往往容易被大多数人忽视。优质茶壶的出水通常刚劲有力,流线型弧度顺畅,形成的水束圆润不打结。当需要停止出水时,茶壶只需稍微倾斜就会立即停止,简洁干净,不会滴落水滴或口水。倒空茶壶后,壶内也不会残留水分。茶壶出水是否顺畅痛快,主要与壶嘴(壶流)的位置有关。如果壶嘴位置接近壶底,出水效果可能会略显逊色。相反,如果壶嘴距离壶盖较近,出水会更加痛快流畅。此外,艺人采用在壶流内的工艺手段和打孔眼的方法也会对出水效果产生影响。