玫瑰花茶:品味自然的芬芳

发表时间: 2021-08-01 14:37

春藏锦绣风吹拆,天染琼瑶日照开

玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶。

其中半开放的玫瑰花,品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。

产地

中国主要产地为广东、福建、浙江、山东云南等省,广东主要生产玫瑰红茶、福建主要生产玫瑰绿茶、山东主要生产玫瑰花茶。

中国现今生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、紫幽玉露、玫瑰九曲红梅等花色品种。

玫瑰喜阳光充足,耐寒、耐旱、喜排水良好、疏松肥沃的壤土或轻壤土,在粘壤土中生长不良,开花不佳。宜栽植在通风良好、离墙壁较远的地方,以防日光反射,灼伤花苞,影响开花。

制作

玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花!

  1. 鲜花采摘:茎密生锐刺,羽状复叶,小叶5-9片,椭圆形有皱纹,夏季开花,紫生色至白色,有浓郁芳香。
  2. 茶坯处理:绿茶经杀青揉捻,红茶经萎凋、发酵、揉捻,后烘干。
  3. 窨花:用玫瑰花窨花,提升茶叶香气。拼和后进行起花、复火。
  4. 提花:提高茶叶鲜灵度,提花后拣出梗、碎花等。

存储

  • 避光独立存放,不可接近热源,不可挤压。
  • 密封保存,避免散香。
  • 保持干燥,可在常温下储存,避免有杂味的物质同储。

冲饮

  • 注意用温热水洗茶后,以70~90度的温开水冲泡,1~3分钟即可。切不可用沸水冲泡。
  • 玫瑰花茶宜热饮,热饮则花的香气浓郁,闻之沁人心脾,口感醇和而浓厚。

市面上的玫瑰花茶一般分进口和国产两种,法国进口玫瑰花茶,价格一般均在100~600之间,国产玫瑰花茶价格在100~300之间。

玫瑰花茶香气浓郁、性质温和,可调理血气,促进血液循环,养颜美容,您喜欢喝吗?